차 뉴스레터 (2025년 7월 15일) - 글로벌 차(茶) 시장의 핵심 트렌드

🌿 글로벌 차(茶) 시장의 핵심 트렌드: 프리미엄화와 RTD 시장 성장

글로벌 차 시장은 크게 두 가지 축으로 발전하고 있습니다. 첫째는 프리미엄화입니다. 소비자들은 이제 단순히 갈증을 해소하는 음료가 아닌, 원산지의 특징, 독특한 가공 방식, 희귀성 등을 가진 고품질의 스페셜티 차에 기꺼이 더 많은 비용을 지불하고 있습니다. 이는 차를 하나의 미식 경험이자 취향의 표현으로 여기는 경향이 강해졌기 때문입니다. 둘째는 RTD(Ready-To-Drink) 차 시장의 폭발적인 성장입니다. 바쁜 현대인의 라이프스타일에 맞춰 편리하게 즐길 수 있는 병이나 캔 형태의 차 음료 수요가 급증하고 있으며, 이 시장은 건강에 대한 관심, 새로운 맛과 성분 도입, 혁신적인 포장 기술에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 전망됩니다.

 * 출처:
   * 세계의 차 시장(2025-2029년) (글로벌인포메이션): https://www.giikorea.co.kr/report/infi1626676-global-tea-market.html (프리미엄 차, 혁신, 시장 성장 예측 언급)
   * Ready-to-Drink Tea Market Size (GM Insights): https://www.gminsights.com/industry-analysis/rtd-tea-market (RTD 차 시장의 성장 동력 및 트렌드)

 

🍵 한국 차(茶) 시장의 최신 트렌드: 웰니스, 다변화, 그리고 경험

한국 차 시장은 최근 몇 년간 눈에 띄는 성장세를 보이며 1조 4천억 원대 규모에 육박하고 있습니다. 특히 지난 4년간 약 44% 성장하며 '제2의 커피'로 주목받고 있는 가운데, 다음 세 가지 핵심 트렌드가 시장을 이끌고 있습니다.
 * 웰니스와 '헬시플레저'의 확산: 건강을 중시하는 소비 트렌드, 특히 즐겁게 건강을 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 문화가 확산되면서 차의 인기가 높아지고 있습니다. MZ세대를 중심으로 당 함량과 칼로리가 적은 차 음료를 선호하며, 항산화 작용이나 면역력 강화 등 건강 기능을 강조한 기능성 차에 대한 관심도 급증하고 있습니다.
 * 제품 및 소비 방식의 다변화: 과거 녹차 중심이던 소비에서 벗어나 홍차, 허브차, 블렌딩 티 등 다양한 종류의 차가 인기를 얻고 있습니다. 특히 RTD(Ready-To-Drink) 차 음료 시장이 크게 성장하여 편의점과 대형마트에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 제로 칼로리 옵션이 소비자들의 선택을 받고 있습니다. 또한, 커피 전문점에서도 차 메뉴를 확대하며 '스타벅스'의 클래식 밀크티와 같은 차 베이스 음료가 높은 판매량을 기록하고 있습니다.
 * 경험 중시 소비와 프리미엄 공간: 차를 마시는 행위 자체를 하나의 '경험'으로 여기는 경향이 강해지고 있습니다. 고즈넉하면서도 세련된 분위기의 프리미엄 티 카페가 늘어나고 있으며, 1인당 수만 원에 달하는 티 오마카세나 원데이 다도 클래스 등이 젊은 세대 사이에서 '스몰 럭셔리(Small Luxury)' 경험으로 각광받고 있습니다. 이는 차 문화가 단순한 음료 소비를 넘어, 몸과 마음을 치유하고 소통하는 복합적인 문화 플랫폼으로 진화하고 있음을 보여줍니다.
이러한 트렌드는 한국 차 시장이 전통의 가치를 유지하면서도 현대적인 소비자의 니즈를 충족시키며 지속적으로 성장할 것임을 시사합니다.

 * 출처:
   * 규모 커진 차음료 시장…1조4100억 원대 (식품음료신문): https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=101057 (시장 규모, RTD, 제로칼로리, 콤부차 인기 언급)
   * [트렌드] 커피 대신 이것! 차(茶) 열풍이 분다 (부자비즈): https://buza.biz/bbs/board.php?bo_table=changup_news&wr_id=6729&sca=%EC%B0%BD%EC%97%85%ED%8A%B8%EB%A0%8C%EB%93%9C (차 음료 매출 증가, 카페 차 메뉴 확대, 티 카페 및 클래스 증가)
   * 차(茶) 시장, 커피만큼 커질까? [김민주의 MZ 트렌드] (매거진한경): https://magazine.hankyung.com/business/article/202401314870b (MZ세대의 차 소비, 티 오마카세, 다도 클래스, 헬시플레저, 스몰 럭셔리, 대형 프랜차이즈의 차 메뉴 확대)
   * 한국 차 시장의 성장 비밀 (Goover): https://seo.goover.ai/report/202412/go-public-report-ko-8f885ccd-572b-4b20-89f7-f19f283e8fcd-0-0.html (MZ세대, 헬시플레저, 다양한 차 음료 인기, 편의점 및 프랜차이즈 카페에서의 인기)
   * 국내 茶 시장, 1조 원 훌쩍… '제2의 커피'로 주목 (동아일보): https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20250228/131126965/2 (차 시장 규모 성장, 제2의 커피, 젊은 세대의 힐링 인식, 체험 프로그램)

 

💡 알면 좋은 차 지식: '카페인'의 다른 얼굴, 차가 제2의 커피인 이유

커피와 차는 모두 카페인을 함유하고 있지만, 우리 몸에 작용하는 방식에는 중요한 차이가 있습니다. 커피의 카페인은 일반적으로 빠르게 흡수되어 즉각적인 각성 효과와 함께 때로는 불안감이나 심박수 증가와 같은 부작용을 유발할 수 있습니다. 반면, 차에 함유된 카페인은 '테아닌(L-Theanine)'이라는 아미노산과 함께 작용합니다. 테아닌은 카페인의 흡수 속도를 늦추고 뇌의 알파파 생성을 촉진하여, 차를 마셨을 때 부드럽고 지속적인 각성 효과를 주며 심리적 안정감과 집중력 향상에 도움을 줍니다. 이는 커피와 달리 갑작스러운 에너지 급락 없이 편안한 상태를 유지하게 해줍니다.
이러한 독특한 작용 방식 덕분에 최근 차는 '제2의 커피'로 큰 관심을 받고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지고, 과도한 카페인 섭취로 인한 부작용을 피하려는 소비자들이 늘면서 차는 매력적인 대안으로 부상했습니다. 특히 '헬시플레저'를 추구하는 젊은 세대를 중심으로, 차는 단순한 음료를 넘어 몸과 마음의 균형을 찾아주는 웰빙 라이프스타일의 상징으로 자리 잡고 있습니다. 다양한 차 종류와 풍미, 그리고 차를 즐기는 과정 자체가 주는 편안함이 이러한 트렌드를 이끌고 있습니다.

 * 출처:
   * 집중력 향상을 위한 카페인과 테아닌의 시너지 효과 (브레인 에센스): https://brainessence.co.kr/main/?bmode=view&idx=139566439 (테아닌과 카페인의 시너지 효과 및 작용 방식 설명)
   * Caffeine in Tea vs. Coffee: How Do They Compare? (Healthline): https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-in-tea-vs-coffee (커피와 차 카페인의 함량, 흡수, 효과 비교 분석)
   * ‘차(茶)의 시대’ 젊은 세대 음료 트렌드로 급부상 (식품외식경제): https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63621 (젊은 세대의 차 소비 트렌드, 건강, 헬시플레저와의 연관성 언급)

 

🌏 국가별 차(茶) 이야기: 인도의 '차이'와 생산지의 다양성

세계 2위의 차 생산국인 인도는 단순히 차를 많이 생산하는 것을 넘어, 독특한 차 문화를 가지고 있습니다. 특히 인도 전역에서 사랑받는 음료는 바로 '마살라 차이(Masala Chai)'입니다. 홍차를 우유와 설탕, 그리고 다양한 향신료(생강, 카다멈, 정향, 시나몬 등)와 함께 끓여 만드는 차이는 인도의 일상 곳곳에서 만날 수 있는 대표적인 국민 음료입니다.
인도는 또한 세계적으로 유명한 차 산지를 자랑합니다:
 * 아쌈(Assam): 인도 북동부에 위치하며, 진하고 쌉쌀한 맛으로 유명한 홍차의 본고장입니다. 주로 CTC(Crush, Tear, Curl) 방식으로 가공되어 밀크티에 이상적입니다.
 * 다르질링(Darjeeling): '차의 샴페인'이라 불리며, 섬세하고 은은한 머스캣 향이 특징인 고급 홍차로 유명합니다.
 * 닐기리(Nilgiri): 인도 남부에 위치하며, 균형 잡힌 맛과 밝은 수색을 가진 차를 생산합니다. 블렌딩에 많이 사용됩니다.
인도는 이러한 다양한 생산지를 통해 세계 차 시장에 독특하고 풍부한 맛과 향을 제공하고 있습니다.

 * 출처:
   * 인도 차(茶) 시장 트렌드 (KOTRA 무역투자24): https://dream.kotra.or.kr/user/extra/kotranews/bbs/linkView/jsp/Page.do?dataIdx=203233 (인도의 차 문화, 차이, 주요 생산지 언급)

 

오늘의 소식은 여기까지입니다! 매거진처럼 다양한 차 이야기를 즐기셨기를 바랍니다.
다음 뉴스레터에서 특별히 다루고 싶은 차 관련 정보나 흥미로운 주제가 있으시면 언제든지 알려주세요!